ويتولى المهام والاختصاصات التالية :
1.    الرقابة على الأغذية والمعلبات والمشروبات والتأكد من صلاحيتها للاستخدام الآدمي ومصادرة الفاسد منها أو الذي انتهت مدة صلاحيتها .
2.    الرقابة على مصانع ومحلات إعداد وحفظ وتخزين وتغليف وتوزيع الأغذية والأطعمة والمشروبات والتأكد من تنفيذ الشروط والمواصفات الصحية وضبط المخالفين لها واتخاذ الإجراءات القانونية ضدهم .
3.    أخذ عينات من الأغذية والمشروبات المعروضة للبيع معلبة أو غير معلبة لتحليلها والتأكد من صلاحيتها ومصادرة الفاسد منها وإحالة المسئولين منها إلى الجهات القضائية .
4.    الرقابة الصحية على المسالخ وأسواق ومحلات بيع اللحوم والأسماك والخضروات والتأكد من ذبح المواشي بعد الكشف عليها .
5.    إصدار الشهادات والبطاقات الصحية التي تثبت خلو العاملين في مجال الأغذية والمشروبات من الأمراض .
6.    إصدار التراخيص الصحية للسيارات الناقلة لمياه الشرب التي تتوافر فيها الشروط الصحية .